高粉（中種） 全部分類

豆沙面包（中種）

面包

中種︰,新良高粉,酵母,水,主面團︰,低粉,糖,鹽,奶粉,蛋液,奶油奶酪,黃油,京日紅豆沙

綜合評分 7.8

紅豆沙吐司PK蔓越莓吐司

吐司

中種面團,高粉,麥芯粉,牛奶,糖,酵母,主面團,麥芯粉,糖,雞蛋白,酵母,奶粉,鹽

綜合評分 7.5

胡蘿卜餐包（中種法）

餐包

中種面團,高粉,水,酵母,主面團,高筋粉,胡蘿卜泥,糖,鹽,奶粉,黃油

綜合評分 7.3

超好吃的吐司（中種發酵法）

吐司

中種,高筋面粉︰175克,酵母︰2克,牛奶︰125克,鹽︰2克,主面團,高筋面粉︰75克,酵母︰1克,鹽︰1克,糖︰55克,雞蛋︰30克,牛奶︰30克,黃油︰25克

綜合評分 8.3

中種白吐司（冷烤法）

吐司

中種︰高粉︰200g,,主面團︰高粉︰50g,,,無鹽黃油︰25g

綜合評分 8.9

港式吐司～中種

吐司

高筋粉,乾酵母,水,鹽,高筋粉,乾酵母,鹽（可選）,奶粉,細砂糖,雞蛋,水,無鹽黃油

綜合評分 9.6

打蛋器打發的一次成功的中種拉絲提子麪包

麪包

中種,高粉,牛奶（也可以加水）,乾酵母,主麪糰,高粉,牛奶（或者水）,奶粉,全蛋液,細砂糖,鹽,黃油,葡萄乾,朗姆酒（浸泡葡萄乾的）

綜合評分 8.2

麪包機版肉鬆芝士鹹吐司（中種）

麪包

❤️中種麪糰（第一天晚上）,蛋液＋牛奶,白糖,低筋粉（蛋糕粉）,高筋粉（麪包粉）,酵母,色拉油／橄欖油,雞蛋清,白糖,酵母,色拉油／橄欖油,細鹽,自制肉鬆,沙拉醬（香甜味）,香腸片，培根碎,馬蘇裏拉芝士（切碎）,主麪糰剩下的雞蛋液（刷面）,香蔥,芝麻

綜合評分 9.1

中種檸檬吐司~綿軟而又小清新

吐司

高筋粉(金像),乾酵母,水,高筋粉(金像),細砂糖,奶粉,鹽,乾酵母,檸檬汁,無鹽黃油,檸檬皮屑

綜合評分 7.0

中種乳清蛋白吐司

吐司

高筋粉(金像),乾酵母,乳清(可用水代替),高筋粉(金像),細砂糖,奶粉,鹽,乾酵母,蛋白,乳清(可用水代替),無鹽黃油

綜合評分 8.3