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花雕
全部分類
花雕酒釀蒸鰣魚
蒸
鰣魚,紹興花雕,酒釀,鹹肉,鮮竹筍,香菇(泡發),姜,蔥
綜合評分
7.6
松茸燒肉
大魚大肉
五花肉,松茸,生抽,花雕酒,冰糖,大蒜,姜,大料
綜合評分
7.6
蜜制四季烤麩
烤箱菜
烤麩,幹香菇,幹黃花,黑木耳,花生米,花雕,冰糖,生抽,老抽,香油
綜合評分
8.8
話梅雞翅
宴客菜
雞翅,話梅,姜,花雕酒,紅燒醬油,冰糖,小棠菜
綜合評分
9.3
桂花醉藕
甜品
九孔蓮藕,金桂花,老冰糖,黑砂糖,花雕,糯米
綜合評分
7.3
春筍燜雞
燜
春筍,家雞,香菇(乾的),蔥,姜,花雕酒,蠔油
綜合評分
8.4
客家糯米釀苦瓜
家常菜
苦瓜,糯米,五花肉,幹魷魚,幹香菇,紅蔥頭,鹽,白砂糖,花雕酒,生抽2湯匙,蠔油,胡椒粉,芝麻油
綜合評分
9.5
白蘿蔔盅
宴客菜
豬肉餡,白蘿蔔,鹽,雞精,花雕酒,生抽,白胡椒粉,白糖
綜合評分
9.9
花雕鹿肉燒冬筍
補血
鹿腩,冬筍,花雕酒,料酒,生抽,白糖,八角,香葉,丁香,蔥薑蒜,鹽
綜合評分
7.5
醬鴨腿
醬
鴨腿,油,五香粉,老抽,六月鮮上海紅燒醬油,糖,丁香,香葉,姜,小蔥,鹽,花雕酒
綜合評分
9.7
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