蛋4個（蛋清，蛋黃分離） 全部分類

red velvet 版紅絲絨蛋糕

蛋糕

雞蛋,低筋粉,黃油,細糖,可可粉,butter milk(可用酸奶和酸奶油代替）,red velvet(紅絲絨精華）,鹽,小蘇打,白醋

綜合評分 7.9

蒸蛋

蒸蛋

雞蛋,咸鴨蛋,皮蛋,油,料酒,清水

綜合評分 7.8

6寸&8寸戚風蛋糕（滿模，不回縮，不開裂）方太烤箱（KQD50F-03A，03AE，50L）

戚風蛋糕

蛋黃糊︰,低筋面粉,雞蛋黃,細砂糖,全脂牛奶or果汁or水,葵花籽油,蛋白霜︰,雞蛋清,細砂糖,檸檬汁,香草精

綜合評分 7.0

yellow cake蛋糕胚和漸變玫瑰花裱花方法

蛋糕

以下配方適合兩個6 inch(15cm)圓模,中筋面粉,土豆澱粉,泡打粉,小蘇打粉,鹽,酪奶 （buttermilk）,香草精,極細砂糖（superfine granulated sugar),無鹽黃油（室溫軟化）,大號整個雞蛋,大號雞蛋的蛋黃,以下配方適合兩個8 inch(20cm)圓模,中筋面粉,土豆澱粉,泡打粉,小蘇打粉,鹽,酪奶 （buttermilk）,香草精,極細砂糖（superfine granulated sugar),無鹽黃油（室溫軟化）,大號整個雞蛋,大號雞蛋的蛋黃

綜合評分 8.1

菠菜蛋糕卷--兩個雞蛋

蛋糕

低筋面粉,菠菜汁,蛋黃,蛋白,植物油,砂糖,奶油,奶油中糖

綜合評分 8.7

五香鹽水鹹雞蛋

五香

雞蛋,鹽,花椒、八角、幹辣椒、香葉、小茴香,高度白酒

綜合評分 9.1

肉糜燉蛋（肉餅燉蛋）

家常菜

雞蛋,熟鹹鴨蛋黃,肉糜,蔥,姜,鹽,味精,生抽,料酒,麻油

綜合評分 8.4

yellow cake蛋糕胚和漸變玫瑰花裱花方法

蛋糕

以下配方適合兩個6 inch(15cm)圓模,中筋麪粉,土豆澱粉,泡打粉,小蘇打粉,鹽,酪奶 （buttermilk）,香草精,極細砂糖（superfine granulated sugar),無鹽黃油（室溫軟化）,大號整個雞蛋,大號雞蛋的蛋黃,以下配方適合兩個8 inch(20cm)圓模,中筋麪粉,土豆澱粉,泡打粉,小蘇打粉,鹽,酪奶 （buttermilk）,香草精,極細砂糖（superfine granulated sugar),無鹽黃油（室溫軟化）,大號整個雞蛋,大號雞蛋的蛋黃

綜合評分 7.0

豆腐蛋糕

蛋糕

雞蛋,低粉,豆腐,蜂蜜,糖,奶粉,冰酒,淡奶油,鮮奶,泡打粉

綜合評分 7.9

減肥餐：記錄我的減肥路程*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*希望能成功hahaha

減肥

檸檬,草莓

綜合評分 9.3