かつ丼豬排蓋飯 蓋澆飯 豬裏脊肉 1厚片,洋蔥 1/4個,雞蛋 2個,鹽,胡椒,麪粉 少許,麪包粉 適量,水 50毫升 (A),醬油 1大勺(A),味啉 1大勺 (A),料酒 1大勺 (A),糖 1.5大勺 (A),高湯素 1.5小勺(沒有就用雞精代替) (A) 綜合評分 8.7
紅燒獅子頭 紅燒 原料:五花肉8兩,馬蹄4個,雞蛋一個,小蔥、姜適量。,調味料:鹽,老抽,醬油各適量,澱粉1小勺,料酒3/1勺.,燜制料:薑片,大蔥,冰糖,雞精,老抽,鹽各適量,澱粉水。 綜合評分 9.3