蛋4個(蛋清,蛋黃分離) 全部分類

植物油版蛋撻皮(新手必備)
蛋撻
蛋撻皮:(油皮),中筋麪粉,植物油,細砂糖,水,鹽,(油酥),普通麪粉,植物油,蛋撻液:,牛奶,細砂糖,蛋黃 3個 或者 全蛋
綜合評分 8.6
蛋黃酥(古早味)
餅乾
一油皮材料:,中筋麪粉(普通麪粉),低筋麪粉,豬油(冷藏),麥芽糖(沒有可以換白糖、蜂蜜),白糖,鹽,水,二油酥材料:,低筋麪粉,豬油(冷藏),三其它材料:,生的鹹蛋黃(如果只放半個,就10顆),豆沙,黑芝麻,蛋黃,白酒
綜合評分 8.6
蛋黃酥(古早味)
餅乾
一油皮材料:,中筋麪粉(普通麪粉),低筋麪粉,豬油(冷藏),麥芽糖(沒有可以換白糖、蜂蜜),白糖,鹽,水,二油酥材料:,低筋麪粉,豬油(冷藏),三其它材料:,生的鹹蛋黃(如果只放半個,就10顆),豆沙,黑芝麻,蛋黃,白酒
綜合評分 8.5
超級滑嫩的港式蛋撻
蛋撻
牛奶,糖粉,雞蛋,吉士粉或低粉,小號蛋撻皮
綜合評分 9.3
葡式蛋撻
蛋撻
淡奶油,牛奶,細砂糖,熊貓煉乳,蛋黃,低筋粉,蛋撻皮
綜合評分 9.0
【混搭蛋撻】港式牛油撻底+葡式撻餡(附港式蛋撻餡)
蛋撻
牛油撻底:,麪粉,黃油,細砂糖,雞蛋,鹽,葡撻蛋液:,蛋黃,細砂糖,牛奶,淡奶油
綜合評分 8.5
煉乳蛋撻
蛋撻
蛋撻皮,雞蛋,煉乳,牛奶,白糖
綜合評分 9.5
完美蒸蛋攻略(雞蛋糕)(蛋羹)
蒸蛋
雞蛋,溫開水,鹽,香油,蔥花,火腿丁
綜合評分 8.9
蛋撻皮做蛋撻
蛋撻
蛋撻皮,淡奶油,牛奶,吉士粉,細砂糖,蛋黃,煉乳
綜合評分 7.2
葡式蛋撻
蛋撻
淡奶油,牛奶,細砂糖,蛋黃,煉乳,冷凍蛋撻皮
綜合評分 8.6