酵母 全部分類

義大利鄉村天然酵母麪包 Italian country sourdough bread

麪包

天然酵母,麪包麪粉,黑麥麪粉（或全麥麪粉）,全麥麪粉,鹽,酵母,水

綜合評分 8.7

黑麥天然酵母巧克力海鹽意式脆餅

餅乾

中粉,可可粉,糖,黑麥天然酵母（100%水粉比）,速溶咖啡粉,小蘇打,泡打粉,鹽,室溫無鹽黃油,大號雞蛋,香草精,黑巧克力,海鹽

綜合評分 7.4

饅頭的做法（基礎酵母版）

饅頭

中筋麪粉,水（粉：水＝2：1）,耐低糖乾酵母（粉：酵母＝100：1）

綜合評分 8.5

馬蘇裏拉司康（酵母版）

司康

低筋麪粉,水,酵母,鹽,糖,馬蘇裏拉,黃油,雞蛋

綜合評分 9.8

泡菜雞蛋粉條大餡餅（早餐也可以快手烙餡餅）

早餐

麪粉,溫水（30度左右）,酵母,泡菜,雞蛋,粉條,大蔥,生抽,鹽,花椒粉

綜合評分 9.2

天然酵母胚芽鮮奶吐司

吐司

天然酵母,高粉,全蛋,鮮奶,鹽,糖,速溶酵母,黃油,小麥胚芽

綜合評分 8.9

天然酵母葡萄乾土司

吐司

天然酵母200g,高粉230g,低粉20g,細砂糖20g,冷開水85ml,鹽1/4勺,無鹽黃油30g,葡萄乾100g

綜合評分 9.5

《割口發燒友的麪包》—— 綠葡萄乾自制酵母

麪包

綠葡萄乾,純淨水,砂糖

綜合評分 9.8

小熊維尼南瓜吐司~天然酵母(或波蘭種)

吐司

天然酵種(或波蘭種）,高筋粉,南瓜泥,細砂糖,鹽,奶粉,乾酵母,黃油,黑巧克力(隔水加熱融化)

綜合評分 8.6

快手隔夜酵母版華夫餅 overnight yeasted waffles

餅

牛奶,融化的黃油,砂糖,鹽,大號雞蛋,通用麪粉,乾酵母

綜合評分 9.4