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老丁的私房菜-水煮魚
下飯菜
白鰱(花鰱、草魚),四川郫縣豆瓣醬,蔥姜蒜、老抽、鹽、糖、料酒,干花椒,干辣椒,小油菜3-5根或者綠豆芽一把
綜合評分
8.8
蔥油小黃魚
大魚大肉
小黃魚,小蔥,生姜,生抽,鹽,生抽老抽澱粉鹽姜末
綜合評分
8.5
清蒸紅線魚
大魚大肉
紅線魚,蔥,姜
綜合評分
9.8
紫蘇焗魷魚須
家常菜
魷魚須,紫蘇,干蔥頭,蒜片,指天椒圈,黑胡椒粉
綜合評分
8.5
魚香金針菇肥牛粉絲煲
魚香
郫縣豆瓣,老干媽辣醬,大蒜,姜,肥牛片,金針菇,粉絲,洋蔥,米酒,生抽
綜合評分
8.4
黑椒皖魚
家常菜
皖魚腩,黑椒碎,生抽,花生油,蔥花
綜合評分
9.4
椰汁鱸魚
家常菜
鱸魚,金針菇,椰漿,鹽,姜,澱粉
綜合評分
9.7
魚香土豆泥
魚香
土豆,蔥,蒜,香菜,郫縣豆瓣醬,醬油,陳醋,鹽,綿白糖
綜合評分
7.5
照燒魚片
大魚大肉
鯛魚片,日式醬油,味淋,清酒,紅糖,鹽,黃油,蒜
綜合評分
7.6
紫蘇檸檬鹽烤秋刀魚
烤箱菜
秋刀魚,檸檬,紫蘇,鹽,油
綜合評分
9.3
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