黑麥 全部分類

楓糖堅果餐包

餐包

面團部分,高筋粉（金象B）,黑麥粉,燕麥,酵母,鹽,楓糖,雞蛋（中等大小）,牛奶,黃油20,餡料,堅果,果干,表面裝飾,蜂蜜水,燕麥

綜合評分 7.9

全麥吐司-低油無糖的健康吐司

吐司

高筋面粉,水,速效酵母,全麥粉,水,蜂蜜,高筋面粉,黑麥粉,奶粉,鹽,速效酵母,黃油

綜合評分 7.8

抹茶全麥卷

零食

黑麥粉,玉米粉,全麥粉,抹茶粉,酵母,牛奶,紅豆,紅薯泥

綜合評分 9.6

天然酵種三麥基礎歐包

歐式面包

活躍的天然酵種（1:1）,高粉,全麥粉,斯圖爾特小麥粉,黑麥粉,水,鹽

綜合評分 9.1

純全麥黑麥焦糖蘇打餅干

餅干

全麥粉,黑麥粉,植物油,鹽,白砂糖,第一次水,第二次熱水,牛奶,燕麥

綜合評分 7.8

丹麥開放式三明治【曼達小館】

視頻菜譜

黑麥面包,煮熟的小土豆,酸奶油,蛋黃醬,小蔥,培根,小蘿卜,芝麻菜,鹽,黑胡椒,蛋黃,植物油,鹽,檸檬汁,清水,黃芥末醬,蒜頭

綜合評分 8.5

【健康三餐】德國粗糧麪包（Vollkorn）

麪包

小麥粒,黑麥粒,大麥粒（barley）,奇亞籽（chia）,燕麥片（jumbo rolled oats）,葵花籽,亞麻籽,粗玉米麪,白芝麻,煮沸的開水,高筋麪粉,浸泡穀物,鹽,蜂蜜,酵母粉,可可粉,橄欖油,溫水,燕麥片

綜合評分 7.6

肉鬆夾心黑麥麪包華夫餅（低糖油）

早餐

黑麥粉,高筋麪粉,水+雞蛋,玉米油,白砂糖,奶粉,耐低糖酵母,肉鬆

綜合評分 7.8

用法國師傅的手法來做德式麪包-66%黑麥核桃無花果

麪包

T55 法國粉,魯邦種,水,T55法國粉,裸麥粉,鹽,乾酵母,水,魯邦中種,無花果乾,核桃仁,紅酒

綜合評分 8.1

消耗廢棄酵種——黑麥黑芝麻麪包棒（低糖無油）

麪包

高筋粉（俄羅斯）,黑麥粉（俄羅斯）,紅糖,酵種,酵母粉,黑芝麻,高粉（黑芝麻用）,水,鹽

綜合評分 8.8