黑麥 全部分類

【健康零食】至簡全麥脆餅

零食

全麥粉,鹽（可選）,水（室溫）

綜合評分 8.1

全麥Pita餅配希臘酸奶醬

減肥

高筋麪粉,全麥粉,黑麥粉,白砂糖,橄欖油,鹽,水,乾酵母

綜合評分 8.1

紅糖全麥果仁面包

面包

高筋金像面粉,全黑麥粉,酵母,紅糖,黃油,水,蔓越莓干,烤熟核桃仁,熟芝麻仁

綜合評分 7.5

中種全麥麩香草吐司

吐司

中種︰,高粉,酵母,水,主面團︰,全麥粉,黑麥裸麥麩,紅糖,鹽,意式香草沙拉,水

綜合評分 7.6

天然酵種酒釀桂圓歐包

烘焙

100%水粉比黑麥天然酵種,全麥粉（或其他蛋白質含量高的面粉）,溫水,酵頭,高筋面包粉,全麥粉（沒有可換成面包粉）,小麥胚芽（沒有可省）,鹽,紅糖,紅葡萄酒,溫水,黃油,胡桃仁、葡萄干、桂圓干,蕎麥粉、粗粒玉米粉

綜合評分 7.4

果香堅果黑麥面包

面包

黑麥粉A,高筋粉A,水A,黃油A,紅糖A,鹽A,蛋黃A,原味酸奶B,高筋粉B,山楂果醬B,熟核桃,黑芝麻,燕麥片

綜合評分 9.1

全麥北海道

面包機

金像面包粉,黑麥粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,淡奶油,牛奶,橄欖油(可換黃油15克),干酵母

綜合評分 8.7

消耗淡奶油-全麥抹茶蔓越莓粗糧吐司

吐司

淡奶油,雞蛋,水（揉面時看著加，每種面粉吸水性不同）,抹茶粉,奶粉,砂糖,麥麩（沒有可不加）,酵母,鹽,高筋面粉（金像牌。沒有全麥粉可以直接用250克高筋面粉。）,全麥粉（我用的黑麥粉，用白麥粉也可以。）,蔓越莓,藍莓干（沒有可不用）,豆沙

綜合評分 8.9

黑麥亞麻籽歐包

歐式面包

黑麥,高筋白面粉,糖,亞麻籽,亞麻油,鵝蛋,牛奶,鹽巴,天然酵種,或者酵母粉4克

綜合評分 9.9

天然酵種粗糧歐包

歐式面包

酵頭,活躍的天然酵種（水粉比1︰1）,高筋粉（我用的王後硬紅）,水,主面團,高筋粉（王後硬紅）,黑麥面包濃縮粉（富澤商店）,雞蛋,牛奶,水,蜂蜜,鹽,發酵黃油（軟化）,酵頭

綜合評分 9.7