黑麥 全部分類

德式酸面包（黑麥面包）

面包

全麥粉,黑麥粉,鹽,酵母,焙考林BAS酸液,水,老面

綜合評分 8.4

玉米天然酵種歐包

歐式面包

高粉,黑麥粉,玉米（最好用甜玉米）,水,鹽,天然酵種（100%水粉比例）

綜合評分 7.6

切達干酪焗烤西蘭花配黑麥面包屑

烤箱菜

黑麥面包（撕成2公分見方的小塊）,干紅辣椒,橄欖油,西蘭花（切小朵，再縱向切半）,帕爾馬干酪（刨碎）,白色切達干酪（刨成薄片）,粗鹽和新磨胡椒粉

綜合評分 8.7

酵母簡易版 輕黑麥軟歐包

歐式面包

高粉,黑麥,水,黑橄欖碎,鹽,酵母

綜合評分 8.9

天然酵母黑麥雜糧面包

面包

天然酵母200g,高筋面粉250g,黑麥雜糧粉50g,冷水120ml,鹽1/4勺

綜合評分 7.9

天然酵種黑麥歐包

歐式面包

農家全麥粉（偏高筋）,高筋黑麥粉,低筋粉,天然黑麥酵種,法國即發酵母,鹽,橄欖油,水,手粉適量

綜合評分 8.4

【面包機】德版黑麥核桃面包

面包機

黑麥粉,小麥麩,鹽,酵母,蜂蜜,牛奶,核桃仁,黑芝麻

綜合評分 9.4

栗子可可歐包（改自德州農民天然酵種栗子可可歐包）

歐式面包

Part1酵頭,高粉,水,酵母,Part2主面團,高粉,黑麥（我用了全麥）,可可粉,水,鹽,蜂蜜,酵母,熟去殼栗子（我用的是糖炒栗子- -）

綜合評分 9.6

黑麥吐司

吐司

高筋面粉,黑麥粉,鹽,干酵母,黃油,綿白糖,水

綜合評分 8.7

黑麥味增咸餅干

餅干

低粉,黑麥粉（全麥粉也可）,黃砂糖,海鹽,菜籽油,味增,水,燕麥片

綜合評分 7.7