面包機版中種手撕北海道吐司( 參照王光光光光食譜) 面包機 高筋粉(中),淡奶油(中),鮮奶(中),糖(中),蛋白(中),酵母(中),黃油(中),奶粉(主),雞蛋(主),糖(主),鹽(主),黃油(主),酵母( 主),刷表面蛋黃 綜合評分 7.7
超好吃的吐司(中種發酵法) 吐司 中種,高筋面粉︰175克,酵母︰2克,牛奶︰125克,鹽︰2克,主面團,高筋面粉︰75克,酵母︰1克,鹽︰1克,糖︰55克,雞蛋︰30克,牛奶︰30克,黃油︰25克 綜合評分 8.3
南瓜椰蓉麪包的做法(中種) 麪包 中種麪糰:高粉,中種麪糰:乾酵母,中種麪糰:南瓜泥,主麪糰:高粉,主麪糰:糖,主麪糰:鹽,主麪糰:全蛋液,主麪糰:奶粉,主麪糰:黃油,椰蓉餡:椰蓉,椰蓉餡:糖粉,椰蓉餡:全蛋液,椰蓉餡:牛奶,椰蓉餡:黃油 綜合評分 7.9