好料理

成都妹子辣炒小龍蝦

綜合評分 8.6
一個來自成都的吃貨

用料

做法

  • 成都妹子辣炒小龍蝦的做法 步骤1

    蝦洗干淨，洗到沒有黑水和泡泡就行。

  • 成都妹子辣炒小龍蝦的做法 步骤2

    朝天椒剪成兩半，用縫隙小的籃子裝

  • 熟油下鍋熱了後倒蝦翻炒1分半鐘

  • 成都妹子辣炒小龍蝦的做法 步骤4

    倒入姜、蒜、朝天椒、花椒翻炒2分鐘

  • 成都妹子辣炒小龍蝦的做法 步骤5

    倒三分之二的啤酒烘5分鐘後倒一瓶蠔油，3勺鹽，4勺雞精，翻炒30秒倒一小碗水，等收水就可以了。

  • 最後放蔥裝盤即可

  • 成都妹子辣炒小龍蝦的做法 步骤7

    5斤小龍蝦80元，比在外面吃劃算多了。

小貼士

朝天椒根據龍蝦的多少而定

所在的分類

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