鱸魚,大蔥,生薑,料酒,白胡椒粉,蒸魚豉油
綜合評分 8.5
清蒸鱸魚
綜合評分 7.2
鱸魚肉質結實又少刺，是我家上桌率很高的一道菜。
用料
做法
-
鱸魚清洗干淨，兩面擦上鹽和料酒放上生姜腌幾分鐘。
-
蔥白切條待用
-
燒開水上鍋蒸8分鐘，關火虛5分再開鍋，倒掉里頭的水和生姜，擺上蔥白倒上鼓油，收工.
-
小貼士
蒸魚鼓油本身已經調好味道不用再加醬油和鹽了，關火了再虛火可以保持肉質更細嫩。
所在的分類
相關食譜
鱸魚,水澱粉,蔥,香菜,姜,蒸魚豆豉油
綜合評分 7.3
鱸魚,豉油,料酒,蔥段,姜片,檸檬,鹽,食用油,花椒粉
綜合評分 9.4
鱸魚,鹽,老薑,蔥,料酒,醬油,油
綜合評分 9.7
鱸魚,鹽,老薑,蔥,料酒,醬油,油
綜合評分 8.6
鱸魚,蒸魚豉油,香蔥,姜,料酒,鹽,白糖,香油
綜合評分 8.7
鱸魚,蔥,生姜,油,生抽
綜合評分 9.7
鱸魚,蒸魚豉油,白胡椒粉,雞精,生抽,料酒,蔥,姜,鹽,白糖,植物油
綜合評分 8.3
新鮮鱸魚,蔥,生姜,朝天椒,料酒,鹽,胡椒粉,生抽
綜合評分 9.3
鱸魚,料酒,鹽,蒸魚鼓油,蔥姜蒜,辣椒絲
綜合評分 9.8