澱粉,胡蘿卜,無筋豆,土豆,花椒粉,胡椒粉,菜花,冬瓜
綜合評分 8.3
胡辣湯_重口味早餐
綜合評分 8.3
胡辣湯是北方比較普遍的早餐，分為兩個流派，肉丸胡辣湯和素胡辣湯
用料
做法
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先將蔬菜類切丁，不要太小
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澱粉胡椒粉花椒粉鹽雞精用冷水拌勻，要麻辣就多放點，要清淡就少放點，澱粉的多少決定湯的粘稠度
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燒適量肉湯或骨頭湯，也可以用濃湯寶代替，煮沸放入蔬菜
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待蔬菜炤熟加入調配好的澱粉汁
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熬至煮沸後五分鐘可以出鍋
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加上香油，醋，油潑辣子，即可食用。可搭配燒餅撕小塊泡入食用，味道更美
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小貼士
所在的分類
相關食譜
湯底,八角,牛骨,生薑,肉丸,牛肉,花椒粉,五香粉,蔥姜水,料酒,澱粉,鹽,配菜,土豆,包菜,胡蘿蔔,豆角（可不放）,菜花（可不放）,調料,白胡椒粉,黑胡椒粉,花椒粉,鹽,澱粉,餅,麪粉,酵母粉
綜合評分 8.5
花生,熟牛肉,醬油（老抽）,海帶絲,麪粉,陳醋,乾絲,粉條,麻油,幹木耳,胡椒粉
綜合評分 8.5
花生,熟牛肉,醬油（老抽）,海帶絲,麪粉,陳醋,乾絲,粉條,麻油,幹木耳,胡椒粉
綜合評分 7.3
牛肉湯,豆角,土豆,包菜,牛肉粒,胡蘿蔔,菜花,鹽,胡椒粉,澱粉
綜合評分 9.2
大蔥,小蔥,香菜,炒熟的花生仁,蒜頭,姜,腐竹,木耳,黃花菜,胡辣湯料,香油,粉條,五花肉,料酒,老抽,醋,蒸魚豉油,尖椒
綜合評分 9.9
牛肉湯部分,牛骨（最好是肋骨或者脊骨，不要棒骨，棒骨骨髓味重一般人吃不消），如果沒有可不放,牛肉（牛腩牛腱子肋條上腦都可以，牛尾也好，如果用牛尾可以不用牛骨）,純淨水,花椒,八角,桂皮,香葉,生薑,丸子部分,牛肉餡,幹澱粉,雞汁或味精,花椒粉,五香粉,肉丸胡辣湯部分,捲心菜,胡蘿蔔,西葫蘆,菜花,四季豆,西葫蘆,其它煮了不搶味不染色不會很快爛軟的蔬菜比如大豆芽,花椒粉,五香粉,鹽,澱粉,油潑辣子,香油
綜合評分 7.0
牛肉,花生,海帶,豆皮,木耳,紅薯粉絲,胡辣湯料
綜合評分 7.5
花生,黃豆,海帶,豆腐絲,蔥,姜,豬油,油,鹽,胡椒粉,澱粉
綜合評分 8.1
牛肉餡,土豆澱粉,胡蘿蔔,西葫蘆,菜花,土豆,蓮花白,油潑辣子,白胡椒粉,五香粉,花椒粉,鹽,雞精,味精,高湯
綜合評分 8.5