義大利面,牛肉,紫色洋蔥,西紅柿,西芹,胡蘿卜,香菇,蒜,黃油,橄欖油,亨氏番茄醬,紅葡萄酒,鹽,黑胡椒粒,新鮮羅勒,干酪粉,大料,香葉
綜合評分 8.0
義大利肉醬面
綜合評分 9.6
來自日料書《基本200》
用料
做法
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胡蘿卜、洋蔥、培根切末。 平底鍋炒大蒜末，培根，約1分鐘，炒香後倒入胡蘿卜和洋蔥末，約4分鐘，炒至完全變軟。 倒入牛肉末，中火翻炒至變色。撒入2勺小麥粉，炒到鍋中看不到干粉。 加鹽盛出。 炒番茄塊，炒出汁後加入番茄醬。混合肉醬。可加芝士片。 煮面2人份。煮熟，瀝干，直接澆上肉醬，撒上芝士粉和歐芹末。
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如改成肉末焗飯。則在飯上放肉醬，撒馬蘇里拉乳酪。烤箱中200度烤7、8分鐘。取出後撒歐芹末。
小貼士
所在的分類
相關食譜
洋蔥,胡蘿卜,西芹,番茄醬,義大利面,豬肉,牛肉,紅酒（料酒）,牛至葉
綜合評分 9.4
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義大利面,豬肉末,番茄,小洋蔥,蘑菇,新鮮羅勒,雞蛋,胡椒粉，姜粉,油，鹽，蒜，番茄醬，料酒等
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義大利面,肉醬,番茄醬,番茄,紫洋蔥,黃油,青椒
綜合評分 9.6
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綜合評分 9.3
番茄,鹽,義大利面,番茄醬,黑胡椒,糖,豬肉丸子,蔥,蒜
綜合評分 9.1
洋蔥,胡蘿蔔,西芹,番茄醬,意大利麪,豬肉,牛肉,紅酒（料酒）,牛至葉
綜合評分 9.2