好料理

馬來娘惹咖喱醬混搭川味燒豆腐

綜合評分 7.7

用料

做法

  • 馬來娘惹咖喱醬混搭川味燒豆腐的做法 步骤1

    少量油，燒熱，不要冒煙，小火，鋪豆腐，煎3分鐘，不翻面。在上面抹娘惹咖喱醬，加點大蔥段，然後加蓋繼續煎，不用翻面。

  • 馬來娘惹咖喱醬混搭川味燒豆腐的做法 步骤2

    煎到一面微黃，不需要翻，把調料調一個碗里，一起放進去，加蓋炖。中間把豆腐翻一下，放剩余大蔥進去，汁水收的差不多就可以了。

小貼士

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相關食譜

馬來娘惹咖喱醬混搭川味燒豆腐
下飯菜
老豆腐,食用油,大蔥,小米辣碎（調料）,大蒜碎（調料）,小蔥碎（調料）,香菜碎（調料）,辣椒面（調料）,耗油（調料）,生抽（調料）,清水（調料）,鹽（調料）
綜合評分 7.7
馬來娘惹咖喱魚
咖喱
黃魚,馬來娘惹咖喱粉（或咖喱膏）,八角,桂皮,生姜,蒜頭,洋蔥,檸檬汁,椰汁
綜合評分 8.0
南洋咖喱醬 新加坡/馬來西亞風味 百勝廚咖喱拉面口味
咖喱
紅蔥頭（紅洋蔥）,姜,蒜頭,紅辣椒,月桂葉,丁香,肉桂,小茴香,水,色拉油,椰奶,生粉水,南姜粉,香茅粉,姜黃粉,胡荽粉,黑胡椒粗粉,糖、鹽
綜合評分 7.3
入冬必備一款咖喱醬，供暖、百搭、流口水(純素無五辛)•圓滿素食
咖喱
咖喱粉,辣椒粉,蘋果,番茄,土豆,椰奶粉,沙拉油(味道不重的油),鹽,蜂蜜,蘑菇精
綜合評分 7.7
辣食愛好者的咖喱醬 Super spicy curry
咖喱
土豆,胡蘿卜,洋蔥,青尖椒(辣),咖喱粉,咖喱塊,燒烤醬
綜合評分 8.0
咖喱醬
咖喱
咖喱塊,牛奶或椰漿,芝士,食用油,水或高湯,蔬菜粒
綜合評分 8.1
夏季完勝瘦腿瘦臀的妙招之經典素食牛肉醬燒豆腐
素食
豆腐,黑木耳,大白菜,胡蘿蔔,朝天椒,豬油（煉製）,老抽,味極鮮,鹽,牛肉醬,水,豆瓣醬,老乾媽,胡椒粉,香油,幹辣椒,澱粉,生薑,大蒜,白糖
綜合評分 9.2
【曼谷學廚】娘惹咖喱雞（Panaeng chicken curry）
咖喱
娘惹咖喱醬,雞肉,椰漿,稀椰漿（椰漿和水一比一的混合液）,紅椒,瘋柑葉,魚露,棕櫚糖,食用油
綜合評分 7.8
娘惹咖喱牛膝骨
咖喱
牛膝骨,娘惹咖喱醬,水澱粉,橄欖油,鹽,料酒,胡椒粉,番茄醬
綜合評分 9.7
娘惹咖喱雞塊
咖喱
剃骨雞腿肉,娘惹咖喱調料,土豆塊,胡蘿卜塊,姜末,蔥,椰子粉,牛奶
綜合評分 9.8