好料理

娘惹咖喱牛膝骨

綜合評分 9.7

用料

做法

  • 牛膝骨洗干淨，瀝干水分，用料酒，鹽，胡椒粉腌20分鐘，上鍋蒸熟，大概半小時左右

  • 拿出來擺放在盤上，取一個碗，倒入娘惹咖喱醬，番茄醬一勺，水澱粉適量，水適量，橄欖油適量，用勺子攪均勻，

  • 炒鍋燒熱倒入調好的醬汁，用勺子滑幾下變濃稠關火，澆在牛膝骨上就好了。

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醬
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