做法

• 海帶洗淨（干海帶提前泡發，我用的是超市買的鮮海帶），切絲； 黑木耳提前泡發（開水泡二十分鐘左右）洗淨，切絲； 火腿腸切丁或者切片； 豆芽洗淨待用； 粉絲開水煮十分鐘左右撈出（能夠掐斷即可），切成一小段一小段的； 雞蛋干切絲（我用的雞蛋干，百葉也可以，或者豆干，看個人喜好）

• 海帶絲用開水焯燙十分鐘後撈出，把水倒掉

• 重新倒一鍋水，依次加入海帶絲，黑木耳絲，雞蛋干，火腿腸，豆芽（其實順序無所謂）

• 煮十分鐘後加入切斷的粉絲繼續煮

• 十分鐘後轉小火，加入調好的水澱粉勾芡（澱粉提前用冷水和勻），一邊加入一邊攪拌，直到湯液開始黏稠

• 加入適量鹽、調好的水胡椒粉（胡椒粉事先用冷水和勻），一邊加入一邊攪拌

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  這樣就完成了∼