雞胸或雞腿,蒜,香菜,醬油,魚露,黑胡椒粉和白胡椒粉,白醋,青檸汁,小紅尖椒（選用）,干紫菜,白菜,蝦皮或魷魚絲,白胡椒粉,醬油,香菜和小蔥,香油
綜合評分 9.4
【健康三餐】泰式拌雞絲+紫菜白菜湯
綜合評分 9.4
最近每周總要做2、3次的菜，因為好吃又快。 別看雞胸顯得白白的，其實味道特別豐富，說下飯菜也不為過。 用這個方法煮的雞胸省時+滑嫩，煮雞胸的水也不浪費，繼續煮白菜，做成一道白菜紫菜湯，因為有了“雞湯”，又有紫菜、蝦皮各種自帶鮮味的材料提味，味道自然鮮美。 兩道菜配在一起，爽口。 所用計量單位為標準烘焙量杯、量勺單位。 1杯 = 240ml（毫升） 1大勺 =1 tablespoon = 15ml（毫升） 半大勺=0.5 tablespoon=7.5ml（毫升） 1小勺 = 1 teaspoon = 5ml（毫升） 1/2小勺 = 2.5ml（毫升） 1/4小勺 = 1.25ml（毫升）
用料
做法
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【準備雞胸】 先煮一鍋水。 把1整塊雞胸平均切成4條。 水開後，放入雞胸條，等水再開後繼續煮3-4分鐘，撈出雞胸略放涼。 煮雞胸時，準備白菜。不用刀切，直接用手撕成大片。
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【煮白菜】 用煮雞胸的水，繼續煮白菜到軟。 這時，在湯碗里，放好紫菜、蝦皮、醬油、香油、白胡椒粉、香菜小蔥。 白菜煮軟後，連湯帶白菜都倒入湯碗里，攪拌勻，適當加鹽調味。
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【拌雞絲】 這時雞胸也涼了，用手撕成絲，拌入剩下的調料，嘗嘗味，適當加鹽調味。
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小貼士
1.需要碳水多些的話，煮白菜時下點面條。
所在的分類
相關食譜
紫甘藍,白洋蔥,蒜,蘋果醋,白醋,fig balsamic(沒有可省略),魚露,海鹽和黑胡椒粉,橄欖油,原味酸奶或開菲爾酸奶,糖（選用）,香菜
綜合評分 8.8
北非小米,海鹽,咖哩粉,孜然粉,葡萄乾,開水,橄欖油,豌豆,紅甜椒,烤過的腰果,白洋蔥或小香蔥,檸檬汁或白醋,海鹽和黑胡椒粉
綜合評分 7.9
瘦牛肉餡（我用94%lean那種）,紅甜椒,紅洋蔥,西紅柿,南瓜,紅薯,無鹽番茄膏,牛肉高湯或水,辣椒粉（chili powder),海鹽,卡宴辣椒粉(cayenne pepper),幹牛至（dried oregano）,芫荽粉（ground coriander）,香葉,西葫蘆
綜合評分 8.7
雞胸肉,黑木耳,胡蘿蔔,黃瓜,花椒油,生抽,醋,白糖,鹽
綜合評分 7.3
雞胸肉,黑木耳,胡蘿蔔,黃瓜,花椒油,生抽,醋,白糖,鹽
綜合評分 7.7
雞肉,洋蔥,香菜,芝麻,生抽醬油,米醋,辣椒油,香油
綜合評分 7.4
雞胸肉,紅尖椒,小蔥,熟芝麻,A生薑,花椒,幹辣椒,鹽,B生抽,白糖,芝麻油
綜合評分 8.1
雞胸肉,黃瓜,胡蘿蔔,大蒜,白芝麻,糖,醋,生抽,辣椒油（或老乾媽油辣椒）,油
綜合評分 9.1
大號雞蛋（室溫）,熟透的皮帶黑點的香蕉,熟南瓜泥,蜂蜜(選用）,全麥粉,燕麥粉（oat flour）（見貼士1）,肉桂粉或南瓜派粉（pumpkin pie spice）,無鋁泡打粉,小蘇打粉,細海鹽或喜馬拉雅粉鹽,熟栗子,烤香的核桃（選用）,南瓜籽
綜合評分 7.7