低筋面粉,雞蛋,淡奶油,蔓越莓,黃油,細砂糖,食用鹽,無鋁泡打粉
綜合評分 8.8
蔓越莓司康
綜合評分 7.4
司康(SCONE)是一種傳統的英式點心，它屬于簡易面包的一類。司康是一種下午茶的點心，適合涂抹上果醬，配著紅茶食用。除了當做茶點，作為早點，也是很不錯的點心。
用料
做法
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分別稱好食材
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將雞蛋打散。
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準備好牛奶。
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將面粉、鹽、泡打粉過篩。
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將細紗糖倒入面粉中。
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加入軟化的黃油。
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用手將面粉和黃油完全揉搓均勻。
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加入1大勺蛋液。
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加入3大勺牛奶混合均勻。
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再加入蔓越莓混合均勻。
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揉成面團。
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將面團壓扁， 成圓餅狀。
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用披薩滾刀切出八塊三角形面片。
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用披薩鏟刀將面片移入烤盤中。
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面片表面刷上全蛋液。
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放入預熱的烤盤中層。
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上下火200度加熱，烘烤至表面金黃即可。
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出爐裝盤，配杯紅茶慢慢享用吧！
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小貼士
所在的分類
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