好料理

花生糖酥餅

綜合評分 7.1
小時候很喜歡的一種餅干

用料

做法

  • 花生糖酥餅的做法 步骤1

    黃油軟化加糖打勻

  • 花生糖酥餅的做法 步骤2

    分次加入蛋液打勻

  • 花生糖酥餅的做法 步骤3

    把低粉，泡打粉混合過篩拌進2中

  • 花生糖酥餅的做法 步骤4

    模具20*20烤盤，鋪上烘焙紙，把面團放進壓平，烤箱上管175，下管190預熱，中層烤20分鐘。

  • 花生糖酥餅的做法 步骤5

    紅糖，檸檬汁，黃油，麥芽糖，一起倒進不粘鍋加熱，融化後多熬煮2分鐘，關火倒進花生仁拌勻

  • 花生糖酥餅的做法 步骤6

    把拌好的花生餡料倒在烤好的餅干底上壓平，放烤箱175度烤5~6分鐘，定型後脫模冷卻

  • 花生糖酥餅的做法 步骤7

    切塊，密封收藏

小貼士

花生要事先烤香，才好吃 一定放冷才脫模

所在的分類

相關食譜

花生糖酥餅
餅
餅底,黃油,低粉,糖,蛋液,泡打粉,餡料,香烤花生,黃油,麥芽糖,檸檬汁,紅糖,鹽
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焦糖椰子酥餅
餅
酥餅底：黃油,糖粉,蛋黃,低筋麪粉,焦糖頂：黃油,淡奶油,細砂糖,麥芽糖,蜂蜜,椰絲,椰蓉
綜合評分 8.6
焦糖椰子酥餅
餅
酥餅底：黃油,糖粉,蛋黃,低筋麪粉,焦糖頂：黃油,淡奶油,細砂糖,麥芽糖,蜂蜜,椰絲,椰蓉
綜合評分 8.3
香草酥餅《Pierre Herm　 寫給你的法式點心書》
餅
無鹽黃油,高筋面粉,低筋面粉,鹽,香草精,細砂糖,香草豆莢粉,蛋白（可省略）,細砂糖（粘在餅干面團上）
綜合評分 8.5
香草酥餅《Pierre Hermé 寫給你的法式點心書》
餅
無鹽黃油,高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,香草精,細砂糖,香草豆莢粉,蛋白（可省略）,細砂糖（粘在餅乾麪糰上）
綜合評分 7.7
紅糖芝麻酥餅
餅
【油皮】,中粉,水,色拉/玉米油,酵母,鹽,【油酥】,中粉,色拉/玉米油,【紅糖芝麻餡】,紅糖,蜂蜜,芝麻醬,油,面粉,水,芝麻,表面
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植物油,糖,雞蛋,低筋面粉,奶粉,黑芝麻,小蘇打
綜合評分 7.4
酥到骨子里-小嶋老師的【紅茶酥餅】
餅
無鹽發酵黃油,糖粉,蛋黃,低粉,伯爵紅茶
綜合評分 7.2
椰香草莓軟酥餅（君之配方）
餅
低筋面粉,椰蓉,雞蛋,黃油,奶粉,細砂糖,草莓果醬,椰蓉（表面裝飾）
綜合評分 8.0
藍莓芝士酥餅（君之配方）
餅
低筋面粉,黃油,雞蛋,細砂糖,鹽,新鮮藍莓,細砂糖,奶油芝士,全脂奶粉
綜合評分 9.9