做法

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  大棗去核切碎。

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  將雞蛋、牛奶、紅糖、全部加入。

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  用攪拌機攪碎。

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  低筋面粉和泡打粉混合篩入，並切拌均勻。

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  烤模鋪油紙，將蛋糕糊倒入，8分滿，表面抹勻，震出大氣泡。

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  170度上下火預熱烤箱10分鐘後，將烤模放入中層，烤制35分鐘即可。 15分鐘時可將蛋糕拿出，豎著劃一刀，可以讓蛋糕規律裂開。

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  烤好後取出，放在烤架上晾涼。切塊兒享用∼∼∼包裝一下作為冬季伴手禮也相當不錯。