好料理

什錦泡菜炒飯

綜合評分 8.8
白米飯吃膩了，不妨試試這款風味獨特的炒飯吧，自己做的炒飯真是秒殺外賣一條街啊，火腿、泡菜、雞蛋、黃瓜，單看這豐富的配料，就讓人食欲大開，更別說它的味道確實很不錯，營養和美味兼備，作為主食再好不過，心動不如行動，趕緊給自己炒一盤去吧

用料

做法

  • 什錦泡菜炒飯的做法 步骤1

    準備原料

  • 大米淘洗干淨，放入米量1.5倍的水

  • 電飯煲通電，選擇超快煮功能

  • 什錦泡菜炒飯的做法 步骤4

    工作結束後，大米晾涼備用

  • 什錦泡菜炒飯的做法 步骤5

    雞蛋加半小勺的鹽打散

  • 鍋里放1小勺的油，油熱後，將雞蛋倒入，炒成蛋碎

  • 什錦泡菜炒飯的做法 步骤7

    洋蔥去皮切丁，黃瓜洗淨切丁，火腿切丁，泡菜切塊

  • 什錦泡菜炒飯的做法 步骤8

    鍋中放2小勺的油，油熱後將洋蔥丁下入爆香

  • 什錦泡菜炒飯的做法 步骤9

    放入黃瓜丁翻炒

  • 放入泡菜

  • 什錦泡菜炒飯的做法 步骤11

    最後放入米飯翻炒，加入半小勺鹽

  • 最後將火腿丁和蛋碎放入，翻炒均勻即可出鍋

小貼士

1、大米和水的比例是1:1.5，蒸出的米飯適合做炒飯 2、這里使用了美的電飯煲的超快煮功能，做出的米飯有嚼勁口感好，適合炒飯 3、用平時家里常備的蔬菜就可以，品種無需拘泥，沒有火腿可以用培根代替

所在的分類

相關食譜

什錦泡菜炒飯
炒飯
大米,雞蛋,黃瓜,泡菜,火腿,洋蔥,鹽,油
綜合評分 8.8
什錦培根炒飯
炒飯
培根肉,青豆和玉米,胡蘿蔔,隔夜冷飯
綜合評分 8.4
什錦蔬菜炒飯
炒飯
王中王火腿腸,胡蘿卜,芹菜,青椒,冬筍（時令蔬菜）,雞蛋,鹽、味精/雞精/蔬之鮮、糖,料酒,蒜蓉醬（可有可無）,白米飯
綜合評分 8.3
什錦牛奶炒飯
炒飯
培根,火腿腸,青豆,玉米粒,黃瓜（可以是任何你喜歡的蔬菜）,牛奶,生抽,鹽,米飯,糖（根據口感調整用量）,蒜（切成蓉）,蔥
綜合評分 9.7
什錦蛋炒飯
炒飯
米飯,雞蛋,蝦仁,火腿,豌豆,胡蘿蔔,香菇,香蔥,鹽,油,料酒
綜合評分 7.5
什錦蛋炒飯
炒飯
米飯,雞蛋,蝦仁,火腿,豌豆,胡蘿蔔,香菇,香蔥,鹽,油,料酒
綜合評分 9.9
寶寶餐—什錦蔬菜炒飯
炒飯
米飯,雞蛋,胡蘿蔔,土豆,黃瓜,大蒜
綜合評分 9.4
韓國料理——泡菜炒飯
炒飯
韓國泡菜,胡蘿蔔,洋蔥,味精,鹽
綜合評分 8.3
泡菜炒飯（簡易版）
炒飯
泡菜,米飯,水煮蛋,胡蘿蔔,黑胡椒,蔥花,醬油
綜合評分 7.3
簡單超快手的最強泡菜炒飯
炒飯
泡菜,米飯,培根或瘦肉,大蒜
綜合評分 7.4