肥牛卷,粉條,金針菇,萵筍,黃燈籠辣椒醬,白醋,鹽,糖,料酒,生姜
綜合評分 7.2
酸湯肥牛【KRUPS廚房機器人版】
綜合評分 7.2
KRUPS廚房機器人 輕松下廚 一部到胃 一道看似高難度，實際操作十分簡便的菜喲！
用料
做法
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食材洗淨，粉條泡軟，萵筍切絲，生姜切片。800g水放入攪拌杯內，溫度130℃，時間5分鐘，燒開。放入金針菇，不需要加熱，一分鐘後撈出。
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在原來的熱水中加入料酒，生姜，放入肥牛，溫度130℃，時間2分鐘，撈出。
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清洗完的鍋內放入攪拌器，加入食用油，放入黃燈籠辣椒醬，轉速3檔，溫度10℃，時間2分鐘。
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取出攪拌器，加入1000g開水，放入泡過的粉條，溫度100℃，時間10分鐘，剩余一分鐘的時候加入金針菇和肥牛，加入適量鹽，白醋，糖，調味。
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裝盤開吃！
小貼士
黃燈籠辣椒醬較辣，可根據喜好調節；可另外加入其它喜歡吃的食材~
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