奶香南瓜派【KRUPS廚房機器人版】

綜合評分 8.6
KRUPS廚房機器人 輕松下廚 一部到胃 外皮香酥可口,內餡清香濃郁~

用料

做法

  • 奶香南瓜派【KRUPS廚房機器人版】的做法 步骤1

    黃油切小塊,室溫軟化,加入低筋粉、糖粉,放入KRUPS廚房機器人攪拌杯內。設定轉速3,時間2分鐘。這時候面粉和黃油混合成碎屑狀。

  • 奶香南瓜派【KRUPS廚房機器人版】的做法 步骤2

    在混合物內加入蛋黃,設定轉速3,時間2分鐘,取出面團,放冰箱冷藏半小時

  • 奶香南瓜派【KRUPS廚房機器人版】的做法 步骤3

    南瓜切成塊,放入廚房機器人的內置蒸鍋,溫度130,時間25分鐘

  • 奶香南瓜派【KRUPS廚房機器人版】的做法 步骤4

    在攪拌杯內放入攪拌刀頭,加入蒸好的南瓜、細砂糖,加入雞蛋、淡奶油,磨碎15秒鐘(內餡即完成)

  • 奶香南瓜派【KRUPS廚房機器人版】的做法 步骤5

    面皮 成5毫米左右的圓形面片,邊緣和底部放至和模具吻合,用 面杖 去多余的面皮;用叉子在餅皮底部叉一些孔

  • 奶香南瓜派【KRUPS廚房機器人版】的做法 步骤6

    將餡料倒入派皮中,不要倒滿,八分滿即可;放入KRUPS烤箱中,170℃烤15分鐘,然後150℃烤30分鐘(不同烤箱時間和溫度略有差異,注意觀察表皮顏色不要烤焦)

  • 奶香南瓜派【KRUPS廚房機器人版】的做法 步骤7

    南瓜派出爐後可直接食用~也可以晾涼後放入冰箱冷藏一晚,口感更佳哦。

小貼士

1. 由于面粉吸水性不同,準備5-15克清水,如面團不能成形,可以酌量加入 2. 圖中南瓜派表面撒了椰蓉,也可以擠些巧克力醬之類做裝飾

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