好料理

南瓜餅

綜合評分 8.8
南瓜餅主要以南瓜為原料做成的餅，解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長發育的功效。

用料

做法

  • 南瓜餅的做法 步骤1

    1、將南瓜去皮切片去籽。

  • 南瓜餅的做法 步骤2

    2、放在微波爐里，高火10分鐘蒸熟。（也可以放蒸鍋里蒸熟，或者放在碗盤里加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鐘）。

  • 南瓜餅的做法 步骤3

    3、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。

  • 4、準備適量的糯米粉。將南瓜泥和糯米粉以1︰1左右的比例，往南瓜泥里一點一點加入糯米粉。

  • 南瓜餅的做法 步骤5

    5、如果面團太干可加少量清水，直到和成南瓜面團，不沾手即可。

  • 南瓜餅的做法 步骤6

    6、把面團分成若干小塊。

  • 南瓜餅的做法 步骤7

    7、揉圓後把面團壓扁。

  • 8、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可

  • 南瓜餅的做法 步骤9

    9、完成✅！趁熱吃更脆喲！小心燙哦！

小貼士

南瓜餅是大家愛吃的一種食物，它的制作方法也不是很復雜，由于每個地方南瓜餅的做法不同，所以，南瓜餅的味道也不是唯一的，但是其主要原料都是南瓜，面粉，糯米飯和糖。南瓜出水非常多，揉面團時不用再加水了，要根據水分多少加入相應的糯米粉，面團不宜太干，盡量濕軟一點，否則會開裂。

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