香蔥,芝麻,低粉,全麥粉,花生油（其他油也可以）,鹽,牛奶,小蘇打,酵母,牛軋糖材料,棉花糖白色,蔓越莓（也可以用堅果代替，我覺得餅干已經是硬的了，就用蔓越莓了）,奶粉,黃油,朗姆酒（紅酒也行）
綜合評分 7.1
牛軋糖
綜合評分 7.1
自己以前在網上找了很多的配方，也試過很多~但是都不太理想…去年冬天吃過朋友的棉花糖，哇塞…太好吃了…沒有很甜也不會很硬…適合小朋友和上年紀的大人吃…
用料
做法
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準備好不粘鍋…一定要不粘鍋…
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用最小火把黃油融化…加入棉花糖…糖融化後加入奶粉…奶粉融化了看不見明顯的粉之後，放入花生碎等
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放入花生等堅果拌勻，從鍋內取出…放到油紙上或者不粘的烤盤上
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等著有硬度就可以切了
小貼士
最早的方子上奶粉180克，個人覺得160克也足夠~奶味也挺重，看個人喜好… 花生買的大鍋炒的花生回來剝的皮，一開始還弄碎…後面整一顆放進去了… 蔓越莓很多人不愛吃，還是愛吃最原始的牛軋糖…可以換成堅果類，我一般都放點黑芝麻、烤過的腰果和核桃…怎麼香怎麼來…這些基本嘗不太出來，還是花生比較重要 做巧克力味道的，加10克的可可粉，相對的奶粉就減少10克…里面放白芝麻…也挺好看… 放入棉花糖的時候，糖融化就可以放入奶粉…不需要等…之前看的網上的提示，熬糖的時間越久棉花糖越硬…相對的，奶粉越多棉花糖也會硬… 最後攪拌均勻的糖，拿出來可以等到不燙手的時候在 …這樣可以不用墊油紙…以前出鍋立馬 …特別粘…最好建議找個方方正正的烤盤或者類似烤盤的器具，切起來也整齊… 切好的糖建議用糯米紙包一層再包糖紙，當然你也可以不用糯米紙…糖軟天熱…會出現粘糖紙的情況… 抹茶味的現在還沒做，等著試試…在上傳…
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相關食譜
白棉花糖,熟花生（碎）,奶粉
綜合評分 8.6
棉花糖,花生,白巧克力,杏仁精（可不放）
綜合評分 8.1
麥芽糖（水飴也行）,清水,白砂糖,鹽,蛋白,無鹽黃油,全脂奶粉,去皮熟花生仁（任何你喜歡的堅果）
綜合評分 7.9
餅干（咸味）（蘇打餅）,棉花糖,黃油,奶粉（可不加）
綜合評分 7.6
奶粉,原味棉花糖,花生（或其他堅果）,無鹽黃油
綜合評分 7.6
奶粉,安佳無鹽黃油,白色棉花糖,蔓越莓干
綜合評分 9.7
黃油,奶粉,花生米,棉花糖
綜合評分 9.4
棉花糖,奶粉,無鹽黃油,蔓越莓,花生米,鹽
綜合評分 8.4
麥芽糖,白砂糖,水,鹽,蛋白,白砂糖（入蛋白）,無鹽黃油,無糖奶粉,脫皮花生仁,蔓越莓
綜合評分 8.7