好料理

泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）

綜合評分 9.8
寒冷的冬日里最想吃一口熱辣的咖喱 雖然沒有人在被窩里飯在鍋里熟的舒適生活 也不妨慰勞一下自己 做一鍋暖呼呼的咖喱雞 讓這個冬天暖和一些吧 此方子為兩人份哦 一人份減為一個土豆 雞也減一點就行了哦

用料

做法

  • 泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）的做法 步骤1

    準備好做咖喱的材料

  • 泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）的做法 步骤2

    雞肉切塊用玉米澱粉、料酒、鹽拌勻，腌20分鐘讓雞肉去腥 入味

  • 泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）的做法 步骤3

    土豆切成入口大小的滾刀塊

  • 泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）的做法 步骤4

    胡蘿卜同樣切塊

  • 泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）的做法 步骤5

    洋蔥去表皮切片

  • 泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）的做法 步骤6

    椰菜一片片包下來，用手撕一下

  • 泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）的做法 步骤7

    食材部分就準備好嘍！！！

  • 泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）的做法 步骤8

    準備一下咖喱用的調味料

  • 泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）的做法 步骤9

    燒熱鍋，倒入適量的有，先把難熟的土豆和胡蘿卜放進去翻炒至變色

  • 泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）的做法 步骤10

    然後把腌好的雞也放進去一起炒，炒出酒香味，雞肉稍微有點變色

  • 泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）的做法 步骤11

    加入末過食材的水，大火燒開，轉中小火蓋上鍋蓋慢炖

  • 泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）的做法 步骤12

    煮至土豆變軟，用鏟子可以輕易插開，就可以開蓋

  • 泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）的做法 步骤13

    把容易熟的椰菜和洋蔥也放進去繼續炒，炒到水量減少

  • 泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）的做法 步骤14

    放入咖喱膏，拌勻，不要留下一小塊一小塊咖喱膏在鍋里

  • 泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）的做法 步骤15

    再倒入咖喱粉（咖喱粉視個人口味而定，喜歡濃味一點可以加多一些，怕膩的朋友可以不加，咖喱粉可以讓咖喱味更濃）

  • 泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）的做法 步骤16

    加入椰漿（椰漿也是視個人而定，建議一邊加一邊試一下味）

  • 泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）的做法 步骤17

    撒些鹽，翻炒一下試味，味道剛好就可以大火收一部分汁，出鍋了

  • 泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）的做法 步骤18

    整些米飯，把剛出鍋的咖喱雞琳再飯面上，放上香菜葉做裝飾，泰式咖喱雞就完成啦

  • 泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）的做法 步骤19

    這麼好吃確定不試一下嗎！！冬天吃咖喱最棒啦！！

小貼士

所在的分類

相關食譜

泰式咖喱雞飯（巨詳細超多圖）
咖喱
雞,料酒,玉米澱粉,鹽,胡蘿卜,洋蔥,土豆,椰菜,香菜葉（裝飾）,泰國咖喱膏,咖喱粉,椰漿,鹽
綜合評分 9.8
祕製醬香羊蠍子(詳細超多圖)
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羊蠍子,蔥,姜,蒜,小茴香,花椒,大料,草果,豆蔻,肉蔻,良姜,香葉,丁香,桂皮,幹辣椒,孜然,蓽撥,白扣,草寇,辛夷,冰糖,紅糖,植物油,生抽,老抽,料酒,甜麪醬,香菜,洋蔥
綜合評分 9.1
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羊蠍子,蔥,姜,蒜,小茴香,花椒,大料,草果,豆蔻,肉蔻,良姜,香葉,丁香,桂皮,幹辣椒,孜然,蓽撥,白扣,草寇,辛夷,冰糖,紅糖,植物油,生抽,老抽,料酒,甜麪醬,香菜,洋蔥
綜合評分 7.7
咖喱雞飯
咖喱
咖喱醬或咖喱汁,雞胸肉,土豆,洋蔥,蔥姜適量,米飯,椰漿,胡蘿卜
綜合評分 8.7
咖喱雞飯
咖喱
雞肉,胡蘿卜,洋蔥,咖喱粉塊,米飯,土豆
綜合評分 7.1
咖喱雞飯
咖喱
雞胸,土豆,洋蔥,胡蘿卜,青椒 若沒青椒可用彩椒,雞腿菇,咖喱塊,米飯,鹽,黑胡椒粉,醬油,花椒,番茄醬
綜合評分 7.5
「團子出品」咖喱雞飯醬
咖喱
雞腿或雞胸肉,土豆,咖喱醬,特侖蘇,白胡椒,雞蛋,蒜瓣,油,胡蘿卜,香油,水,洋蔥
綜合評分 7.8
咖喱雞飯
咖喱
雞胸脯肉,洋蔥,胡蘿卜,土豆,牛奶,黑芝麻,咖喱
綜合評分 9.6
咖喱雞飯
咖喱
咖喱,土豆,胡蘿卜,西蘭花,洋蔥,雞胸肉,椰漿
綜合評分 7.2
咖喱雞飯
咖喱
雞脯肉適量,大土豆一個,洋蔥一個,料酒
綜合評分 9.6