鮮排骨,老姜,食鹽
綜合評分 8.6
干豇豆炖排骨
綜合評分 8.6
用料
做法
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干豇豆用溫水泡發20分鐘
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將泡發好的豇豆洗淨，切段，擺盤備用
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鮮排骨放入涼水中，加入老姜、食鹽，待水燒開，去掉血沫子；再加涼水，燒開，去血沫子；連重復三次
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將去血後的排骨撈起，裝盤備用
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開始燒水煮湯，放入排骨，老姜、花椒
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放入豇豆，文火炖2小時
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加入食鹽調味
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食用，配上辣椒油拌排骨，白米飯，美味∼
小貼士
所在的分類
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