好料理

奶奶做的紅燒肉

綜合評分 9.4
奶奶過世很多年了。總是會想念奶奶做的那碗紅燒肉。人對于食物的愛往往是摻雜了某些記憶和情感的。

用料

做法

  • 奶奶做的紅燒肉的做法 步骤1

    五花肉焯水，鵪鶉蛋煮熟剝殼

  • 奶奶做的紅燒肉的做法 步骤2

    鵪鶉蛋炸至外皮金黃備用

  • 奶奶做的紅燒肉的做法 步骤3

    蔥姜花椒辣椒炒香，倒入肉翻炒，加料酒，加水八角老抽生抽冰糖橘子皮大火煮沸轉小火炖煮一小時左右。

  • 奶奶做的紅燒肉的做法 步骤4

    肉燒的差不多了倒入煎過的鵪鶉蛋

小貼士

一定要放橘子皮，肉里會有淡淡的清香

所在的分類

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