牛肉,胡蘿卜,芹菜,蒜瓣生姜,雞精,生抽,料酒,鹽,食用油,澱粉
綜合評分 9.5
胡蘿卜香芹牛肉
綜合評分 9.5
下廚房里的很多親都喜歡我家的胡蘿卜炒肉片的菜譜，小廚在這里極力向您推薦這道既好吃又下飯，還營養豐富的胡蘿卜牛肉。趕緊來換換口味吧，保證你會愛上它的！
用料
做法
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食材清洗下，牛肉切薄片，用料酒、生抽、澱粉、生姜蒜末腌制15分鐘以上；胡蘿卜去皮切薄片，芹菜摘掉葉子切段；
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熱鍋注油，鐵鍋燒油可以稍稍多一點，八成熟，將腌制好的牛肉帶湯汁一起倒入油鍋炒至牛肉斷生即可以盛出，鍋里留底油；
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倒入胡蘿卜翻炒片刻，待稍稍斷生的時候，擱適量的鹽，少許的料酒炒勻，燜煮一分鐘左右；
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然後倒入芹菜，牛肉，少許雞精一起稍加翻炒，芹菜斷生即可，關火，裝盤。 一道色香味俱全的胡蘿卜牛肉就可以上桌啦！
小貼士
所在的分類
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