蛋黃糊,蛋黃,菜籽油,牛奶,熟的黑芝麻,黑芝麻粉,低粉,蛋白糊,蛋白,白砂糖
綜合評分 7.6
香蕉黑芝麻戚風蛋糕
綜合評分 8.3
做這款蛋糕完全是為了閨女，小妮兒現在九個月喜歡吃香蕉，所以現在變著法的給她做著吃。再加點黑芝麻進去，營養更全面。 香蕉中本身含有糖，所以蛋黃糊中我沒有加糖，只在蛋白中加了 此方是17厘米中空模具
用料
做法
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我們取90克香蕉，用叉子碾碎，不用太細，留點顆粒狀的吃起來口感會好一些。 注︰我們要用80克香蕉泥，因為碾碎過程中，會有泥的流失，比如粘在叉子上的，碗壁上的等等，所以要多取一點香蕉。
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我們把20克牛奶加入香蕉泥中，攪拌均勻
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再加入25克玉米油，攪拌均勻
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我們把45克低粉篩入
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畫“之”字攪拌
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加入蛋黃，畫圈，之字攪拌都可以
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我們把黑芝麻加入混合好的蛋黃糊中
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蛋白中加入檸檬汁，分三次加入細砂糖打成干性發泡 蛋白的打發，網上有很多教程，大家可以去搜，比我打得好的有的是，這里就不詳細介紹了
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取三分之一蛋白加入蛋黃糊，翻拌均勻
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混合好的樣子
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把上圖中的蛋糕糊加入剩余蛋白中，翻拌均勻
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制作好的蛋糕糊
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倒入模具，輕震幾下，放入提前預熱好的烤箱，160度烘烤40分鐘後轉170度烤10分鐘。
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出爐後，倒扣，我是兩小時後脫的模
小貼士
所在的分類
相關食譜
熟香蕉,玉米油（沒異味）,酸奶,細砂糖,低粉,面粉（我用中筋）,玉米粉（又叫生粉）,雞蛋,白醋或檸檬汁
綜合評分 8.0
蛋黃,無味植物油,牛奶,香蕉（去皮）,低筋麪粉,黑芝麻,檸檬汁,蛋白,白砂糖
綜合評分 9.0
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.0
低粉,白砂糖,玉米油,鮮橙汗,洋雞蛋,檸檬汁（可用白醋替代）
綜合評分 8.6
雞蛋,低筋面粉,可可粉,砂糖,泡打粉,烘焙蘇打,食鹽,玉米油,現煮咖啡,香草精,酒石塔塔粉,上述為蛋糕底餅配方︰,巧克力淋醬︰,半甜巧克力,黃油,玉米糖漿,利口酒（榛子口味或咖啡口味）,摩卡夾心︰,香草精,白砂糖,無糖可可粉,速溶咖啡粉,鮮奶油（涼）,
綜合評分 9.3
牛奶,色拉油,白糖,蛋糕粉,澱粉,蛋黃,蛋清,塔塔粉,鹽,白糖
綜合評分 8.8
低筋面粉,雞蛋,玉米油,牛奶,白砂糖ヾ（戚風蛋糕用）,淡奶油,草莓,白砂糖ゝ（奶油用）
綜合評分 8.9
雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,牛奶,色拉油,砂糖（加蛋黃里）,鹽,香草精,檸檬汁,砂糖（加蛋清里）
綜合評分 8.7