好料理

葡萄干司康

綜合評分 9.4
這個司康是大三寒假的時候跟好朋友出去玩兒，他在曼城里買了三個蔓越莓酥，其實是司康，他還以為他是對的，看了結賬單子我才知道他買的是司康！！ 他說內個特別好吃，回頭讓我做給他吃，因為從我開始接觸烤箱後他就沒吃過我做的東西，哈哈哈哈~ 所以內天晚上回家的時候我就在下廚房里找方子，想做一下~ 所以就做咯，第一次做~

用料

做法

  • 糖+軟化成液體的黃油 攪拌均勻

  • 低粉+泡打粉+鹽  過篩！！ 和步驟1混合，搓成大顆粒狀，可能揉不開，別急~

  • 葡萄干司康的做法 步骤3

    一個雞蛋+牛奶    混合成面團，可能會比較黏手，別急，慢慢來，不行就加粉！！ 揉好的面團應該是光滑不沾手的

  • 葡萄干司康的做法 步骤4

    跟葡萄干混合在一起 別揉太多下，怕出筋

  • 葡萄干司康的做法 步骤5

    整形~什麼形狀都可以 厚度1.5cm就好~ 這時候烤箱220度，預熱！！

  • 葡萄干司康的做法 步骤6

    刷蛋黃液~

  • 葡萄干司康的做法 步骤7

    入烤箱 200度，15分鐘 記得看上色！！

小貼士

沒啥注意的，用心就好~

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