好料理

牛軋糖

綜合評分 7.1
每年過年我都會親手做牛軋糖帶回家，送給家里的親戚朋友，這樣得糖大人小孩都喜歡吃，濃濃的奶味，第一次做只有原味，後來做著做著就加入葡萄干，抹茶粉，巧克力，口味也多了。

用料

做法

  • 牛軋糖的做法 步骤1

    先將平底鍋熱，然後轉小火，放入黃油慢慢融化

  • 牛軋糖的做法 步骤2

    加入棉花糖繼續小火慢慢融，可以邊融邊用筷子攪一攪，待全部軟化倒入奶粉，均勻攪拌，不然怕糖可以帶上一次性手套揉，揉到差不多可以加入杏仁，最後慢慢加入葡萄干。

  • 牛軋糖的做法 步骤3

    最後把糖鋪在保鮮袋上，不易粘，待干後切開包裝即可。

  • 牛軋糖的做法 步骤4

    包裝好

小貼士

注意︰1、葡萄干不能太早放，會因為太熱爛掉             2、在倒奶粉時可以加入抹茶粉，這樣就可以做抹茶口味

所在的分類

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