蘿卜,醬油,香醋,陳醋,白砂糖,蒜片,干辣椒
綜合評分 9.1
醬蘿卜
綜合評分 8.5
過年吃膩了，很想吃醬蘿卜，開胃消膩。以下配方都是大致的，看個人口味調整。
用料
做法
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蘿卜切片，放鹽腌20分鐘，蘿卜出水後倒掉水。
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放糖，拌勻，同樣腌20分鐘，出水倒掉，重復一次，即要加兩次白糖腌。
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蘿卜出很多水的，可以祛除蘿卜本身的辣味。一鹽兩糖後用冷開水沖洗，抓干水。
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放入白醋，香醋，糖少許，干辣椒和冷開水。
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放入冰箱，兩天後就可以吃啦
小貼士
所在的分類
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