蘿卜,醬油,香醋,陳醋,白砂糖,蒜片,干辣椒
綜合評分 9.1
醬蘿卜
綜合評分 8.3
家里做了醬蘿卜，拿回公司挺受歡迎的，幾個日本人還說跟他們的“漬物”很像∼
用料
做法
-
把白蘿卜去皮，切片。我家的做法是切一刀連一刀。
-
把辣椒切粒，和其他所有調味料混合攪拌。
-
把白蘿卜放進混合調料中浸泡。剛開始的時候間隔一段時間需要翻一翻，把上面泡不到醬料的蘿卜翻到下面，直到所有蘿卜都能浸泡在醬料里。
-
-
浸泡7~8小時就完成了。做好的醬蘿卜需要全部撈起來，放在干淨的盒子里儲存。
小貼士
1.辣椒我是選用那種紅色的小尖椒。一般放兩三根，出來的味道帶點微微的辣味，喜辣的朋友可以酌情加量。 2.白糖按個人口味需要添加。我不喜歡酸，過往放750g對于我來說有點酸，這次放了900g，我覺得合適，不過有同事覺得偏甜。 3.醬料剛開始的時候只能泡到一半的蘿卜，隨著蘿卜出水，最後所有的蘿卜都能泡在醬料里。
所在的分類
相關食譜
蘿卜皮,鹽,醬油、白糖,陳醋、白醋,雞粉,小米辣,高度白酒
綜合評分 9.7
白蘿卜,糖,白醋,調味用的醬油,調色用的醬油
綜合評分 8.3
金標生抽,白糖,白醋,辣椒,白蘿卜
綜合評分 8.3
白蘿卜,生抽,白糖,香醋,鹽,紅尖椒
綜合評分 7.4
白蘿卜,白糖,鹽,小米椒,醬油,白醋,飲用水
綜合評分 9.4
圓紅大蘿卜,生抽,水,糖,鹽,白醋
綜合評分 7.1
蘿卜,鹽,白糖,白水,生抽,白醋
綜合評分 9.1
紅皮蘿卜,鹽,糖,陳醋,生抽,辣椒,涼開水
綜合評分 9.7
蘿卜,鹽,白砂糖,白醋,香醋（恆順香醋）,生抽（海天生抽）,冷開水,干辣椒
綜合評分 8.5