胡蘿卜,青椒 或辣椒,泡發的木耳,蒜末,里脊肉.,欠汁,醬油,醋,白糖,水,澱粉,鹽,腌肉的料,生抽,澱粉,料酒,和樂面,番茄沙司,耗油
綜合評分 8.6
鍋里燒開熱水 把和樂面放進鍋里 快速上下翻拌 以防粘底 由于 這個面比較粗 大 約需要煮二十分鐘 備一盆涼水 面煮好之後撈出放入涼水里泡一下 這一步不能省略哦 這樣做出來的面 才勁道清爽可口
煮面的時候我們正好準備輔料 把胡蘿卜 青椒 肉切絲 大蒜切末 備用
切好的肉 加少許生抽 料酒 澱粉 腌制 一會
調好欠汁備用 :醋35g 醬油15g 白糖15g 澱粉10g. 水40g 攪拌好備用 用之前再攪拌一下 因為澱粉會沉澱
鍋中油熱 放入腌好的肉絲 翻炒
肉炒至八分熟 加入蒜末炒出香味
放入胡蘿卜 木耳青椒絲 翻炒一分鐘即可
倒入番茄沙司45g. 耗油20g 翻炒一分鐘
加入調好的欠汁 翻炒均勻
將煮好的面條倒入鍋里 迅速翻拌 用筷子更合適哦 。別把面條鏟碎了
出鍋就可以吃了 酸甜可口 喜歡吃辣的。可以把青椒改成辣椒 口感更棒哦
第一次建立菜譜 很多不足 櫥友們多包涵 不懂得可以問我