雞腿,土豆,八角，桂皮,冰糖,油，鹽，老抽
綜合評分 7.9
紅燒啤酒雞腿
綜合評分 9.3
用料
做法
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雞腿洗好，每個用刀劃兩道口子。然後用生抽、老抽、料酒、白糖醃製半小時。
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鍋內入油，用薑片擦一下鍋底，以免糊鍋。倒入醃製好的雞腿（連湯汁一起倒入）翻炒。
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等雞腿燒至變色，放入切好的大姜、八角、大料、紅酒一起翻炒，過程中加入少許鹽。
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炒幾分鐘後，倒入1/3罐啤酒。如果鍋內還是偏幹，加入一小碗水。
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中小火燜30分鐘，然後大火收汁兒，OK~
小貼士
所在的分類
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