雞翅根,姜,蒜,干辣椒,辣椒粉,料酒
綜合評分 7.3
辣子雞丁
綜合評分 8.0
用料
做法
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雞腿褪骨切丁，加鹽和料酒還有點點油拌勻，醃製20分鐘
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熱油煎雞丁至黃脆，瀝油放一邊備用
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另起鍋放乾紅辣椒段，蔥段，薑片和蒜片爆香
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放雞丁和熟花生米一起翻炒，放糖鹽炒勻
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臨出鍋時可加少量蜂蜜，可使味道更好
小貼士
醃製雞丁的時候加點油可使雞丁煎的更脆內裡酥軟
所在的分類
相關食譜
雞肉,乾紅辣椒,尖椒,八角,大蒜,豆瓣,花椒,鹽,醬油,料酒,色拉油
綜合評分 7.4
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綜合評分 8.6
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綜合評分 8.3
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綜合評分 9.3
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綜合評分 8.4
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綜合評分 9.6
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綜合評分 9.8