低筋面粉,雞蛋,白糖,蜂蜜,可可粉,泡打粉,黃油
綜合評分 8.5
可可扇貝蛋糕
綜合評分 8.5
貝扇可可蛋糕......
用料
做法
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低筋面粉、可可粉、泡打粉混合過篩備用
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雞蛋打散，加入白糖攪拌均勻（雞蛋無需打發）
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加入蜂蜜攪拌均勻，再加入過好篩的粉類攪拌均勻
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黃油隔水融化，加入面糊中攪拌均勻
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拌好的面糊放入冰箱冷藏一個小時
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冷藏好後取出面糊，此時面糊是凝固的，室溫放置10分鐘左右，面糊能流動後裝入裱花袋，將面糊擠入模具中（8分滿，模具事先撒點低筋面粉防粘）
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放入預熱好的烤箱（倒數第二層，如圖所示）烘烤，上火180度，下火160度，烤25分鐘
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烤好後脫模即可
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成品圖
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小貼士
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