好料理

奶油曲奇—阿Q私家小廚

綜合評分 8.8
冬日暖陽，午後甜點。 淡奶油消耗之作。

用料

做法

  • 奶油曲奇—阿Q私家小廚的做法 步骤1

    黃油軟化

  • 奶油曲奇—阿Q私家小廚的做法 步骤2

    加入糖粉，一小搓鹽，攪拌均勻後，加入蛋液

  • 奶油曲奇—阿Q私家小廚的做法 步骤3

    加入淡奶油，攪拌均勻，滴適量檸檬汁攪拌均勻，最後篩入低筋面粉，攪拌均勻

  • 奶油曲奇—阿Q私家小廚的做法 步骤4

    裝入裱花袋，擠出曲奇形狀

  • 奶油曲奇—阿Q私家小廚的做法 步骤5

    第一次用，還可以吧

  • 奶油曲奇—阿Q私家小廚的做法 步骤6

    加入預熱好的烤箱中層，180度，烤20分鐘，看上色情況調整。

小貼士

1. 因為淡奶油，黃油放挺多的，我就擠了檸檬汁解膩，非必要。鹽也是一樣。 2. 這個曲奇烤的時候會軟化膨脹，注意隔開距離。

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