1.總統無鹽黃油,2.糖粉,3.玉米澱粉,4.低筋面粉,5.熟蛋黃,6.淡奶油,7.寶寶奶粉,8.核桃油
綜合評分 9.4
栗子小饅頭
綜合評分 7.4
在書上學來的一道小點心，因外可愛的外形吸引了我，做了一些簡單的調整，更適合自己的口感，也更方便于制作，方子的量做了15個。
用料
做法
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準備好材料
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雞蛋打散
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蛋液中加入糖，煉乳，黃油，鹽
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隔熱水攪拌至融化
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篩入面粉以及泡打粉，拌成團放冰箱冷藏一會
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把紅豆餡分成均等的15份，搓圓，把冷藏的面團也分成均等的15份
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面皮壓扁包入餡料
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包好的面團封口朝下，壓扁
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在一段捏出小尖頭，做出栗子外形
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將栗子面團一端浸入水中，再沾上白芝麻
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全部做好
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蛋黃打散，可以加入幾滴朗姆酒，沒有也沒關系，在栗子面團表面空白處刷上蛋黃液
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刷出一個小三角的形狀
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烤箱預熱175度5分鐘，中層烤20分鐘左右。
小貼士
所在的分類
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