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紅燒冬瓜
綜合評分
9.6
用做紅燒肉的法子做冬瓜,還真有點燉肉的味道呢,素菜也努力把它燒的香味十足,如嚼蠟般的生活也會多一些風采,不是嗎?
用料
冬瓜
蔥段
蒜片
老抽
白糖
鹽
耗油
料酒
做法
冬瓜洗淨去皮挖成球狀,或乾脆切成塊
鍋熱油,放蔥段蒜片炒香,加入老抽、白糖、料酒,使糖充分溶解
入冬瓜,翻炒均勻上色,加入鹽、耗油和半碗清水,翻炒均勻加蓋子,小火燜至湯汁即幹就OK啦
小貼士
所在的分類
紅燒
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