金寶酥粒材料︰ 無鹽黃油,細砂糖,杏仁粉,低筋面粉,藍莓瑪芬蛋糕體材料︰無鹽黃油,淡奶油,雞蛋,檸檬皮屑,細砂糖,海鹽,低粉,泡打粉,藍莓
綜合評分 7.4
PH大師的藍莓瑪芬
綜合評分 7.4
用料
做法
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金寶酥粒的材料︰無鹽黃油 25克，細砂糖 25克，杏仁粉25克，低筋面粉25克。
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接下來準備做金寶酥粒，把四種材料全部一起用手混合成細粒，黃油也不用融化，稍微室溫放一會就可以了，我直接用手捏了，黃油也沒有軟化，出來的效果也不錯。
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藍莓瑪芬蛋糕體︰無鹽黃油125克，淡奶油185克，雞蛋2個，檸檬皮屑5克，細砂糖100克，海鹽1克，低粉300克，泡打粉10克，藍莓250克，我把兩盒都放進去了。
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檸檬皮我用小刀片下來後切成皮屑。黃油隔水融化稍冷卻一下後倒入淡奶油、糖、海鹽、雞蛋攪打均勻。低粉和泡打粉過篩加入黃油糊中並攪拌均勻。
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將提前洗干淨並用廚房吸紙吸干水分的藍莓倒入蛋糕糊中並攪拌均勻。
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烤箱180c°提前預熱。 將蛋糕糊用勺子舀入蛋糕模具中，並撒上金寶酥粒，入烤箱180c°烘烤20分鐘左後，表面微黃即可。
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還不錯吧
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特寫鏡頭是不是更贊呀
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擺個聖誕樹造型 呵呵
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小貼士
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