梅干菜,松針面,番茄,青菜,榨菜,橄欖油、芝麻油等
綜合評分 7.9
梅干菜松針面
綜合評分 7.9
此面選材健康有機，梅干菜充滿著媽媽的味道，做法簡單易學，又不失食物的原始美味
用料
做法
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燒開水，放入松針面，煮開，然後過冷水靜置待用
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再燒開適當開水，放入冷卻後的面，加入青菜、番茄、榨菜絲提味，並加入適量的橄欖油入味，再加點芝麻油增香
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最後放入梅干菜，香菜或者蔥拌勻即可食用
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認真選取食材，通過最簡單的制作方法，創造出最健康最原始的養生味道，還有那最熟悉的媽媽的味道
小貼士
松針面︰一只翠鳥從不遠處的林間“嗖”的一聲飛出，沿著水面低飛過去，復又隱入對岸的林間。環顧四周，雖未有懸壁料峭、青岩餃天的異峰奇石，但層巒疊翠溫柔起伏，眠眠不絕的是婉如披肩少女的長發的清香，她就是來自叢山峻嶺中那一味松針∼！我怎麼都沒想到，用新鮮松針曬干後抹成粉制作而成的松針面是如此的搶手，而且還有祛風活血，明目，安神，解毒，止癢等藥用價值∼！ 鄒味味梅干菜︰我少小離家，最是懷念母親的梅干菜炒肉，拌著熱騰騰的米飯燜上一會，濃香四溢，所有對生活的委屈都在這一碗散著梅干菜香氣的拌飯中融化了。厚實樸素的味道往往沒有過度復雜的工藝，意想不到的滋味原來都隱藏在媽媽獨特的烹飪手法中。對思鄉之人來說，媽媽的味道，不僅僅只是一份美食，更是儲存在歲月中的生活和記憶。而我，只是想讓這樣的記憶溫暖千里之外的你，讓你在黑夜里很容易就可以找到那盞回家的燈。
所在的分類
相關食譜
梅干菜,面粉,酵母粉,鹽、生抽、油、芝麻油、芝麻、糖等
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梅干菜,肉末,鮮辣椒,榨菜,醬油,鹽,糖,油,水量
綜合評分 8.9
梅干菜,豆腐,蔥花
綜合評分 7.4
五花肉,肋排,梅干菜,黃酒,生抽,冰糖
綜合評分 7.2