鱸魚,土豆，蓮藕，寬粉，豆腐，香菇，平菇，洋蔥,蔥姜蒜，豆豉，香菜,料酒，花椒，鹽，六月鮮生抽
綜合評分 8.9
豆豉烤魚(烤箱版)
綜合評分 8.9
用料
- 鱸魚 1只
- 土豆，蓮藕，寬粉，豆腐，香菇，平菇，洋蔥 少許
- 蔥姜蒜，豆豉，香菜 少許
- 料酒，花椒，鹽，六月鮮生抽 少許
做法
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鱸魚清理，去頭平鋪在蔥上，料酒和鹽腌制20分鐘，鋪姜去腥味。烤箱220度預熱，同時榨花椒油澆在魚上，上下火烤20分鐘。
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準備額外的蔥姜蒜用于炒輔料。
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輔料切好，寬粉和豆腐過熱水。
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放油，蔥姜蒜豆豉，再依次放入輔料，最後加少許水，五成熟。
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將輔料倒入烤盤，再烤10分鐘，水沒過魚以便進味兒。
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出爐後放香菜。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.8
草魚,老乾媽豆豉辣椒醬,郫縣豆瓣醬,八角,花椒，幹辣椒,蔥，姜，蒜,油,鹽,孜然粉,配菜部分:,土豆，白菜，豆芽，菌類等
綜合評分 7.2
草魚,配菜,調料
綜合評分 9.5
鯽魚,藕,黃瓜,芹菜,土豆,洋蔥,辣椒,蒜頭,姜,蔥,芝麻,油,郫縣豆瓣醬,生抽,鹽,料酒
綜合評分 9.2
草魚,好人家水煮魚,蔥,姜,料酒,醋,鹽,娃娃菜,水芹,香菜
綜合評分 9.6
鱸魚,酸辣椒,酸蕎頭,酸姜,西紅柿,金針菇,千張,紫蘇，大蒜，蔥花,酒，胡椒，燒烤醬，油，糖
綜合評分 9.3
草魚,洋蔥,土豆,蓮藕,山藥,蝦,秀珍菇,金針菇,芹菜,蔥,料酒,豆瓣醬,辣椒粉,孜然粉,鹽,醬油,姜,蒜,花椒
綜合評分 8.3
黃花魚,海帶,黃豆芽,各種蔬椒,料酒,郫縣豆瓣醬,生抽,蒜瓣,蔥段,姜片,花椒,八角
綜合評分 7.8
草魚/福壽魚,魔芋 金針菇 土豆,豆皮 豆腐撲 青瓜,香菜 蔥 料酒,豆瓣醬 姜 蒜頭 花椒 干辣椒,孜然粉 胡椒粉
綜合評分 7.2