低筋面粉,黃油,糖粉,蔓越莓干,蛋液
綜合評分 8.7
蔓越莓餅干
綜合評分 7.9
這是我做的第一款餅干，非常成功，大愛！
用料
做法
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我是自己熬制的焦糖糖漿，準備100g砂糖，15g冷水，75g開水，我這個量熬出了兩小瓶。將砂糖放入鍋中，倒入冷水，小火煮開，一直煮直到糖變色，記得不用攪拌。之後關火，倒入熱水，邊倒邊攪拌，待冷後就可以了哦！
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黃油軟化後加入細砂糖和鹽，攪拌均勻，不是打發哦！
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將雞蛋倒入黃油中，攪拌均勻，之後倒入冷卻的焦糖糖漿，用打蛋器攪拌均勻
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面粉過篩，倒入黃油中，翻拌均勻，使其成為面糊，加入蔓越莓干，攪拌均勻。
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將面團弄成長方形的，放冰箱冷藏兩個小時定型
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拿出後切成薄片
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放到預熱好的烤箱190度十分鐘左右
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還可以吧！
小貼士
所在的分類
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