奶香排包

綜合評分 7.8

用料

做法

  • 奶香排包的做法 步骤1

    除黃油、酵母外所有原料揉成團,我是松下面包機餃子皮程式15分鐘,隨後放入黃油、酵母,啟動面包面團程式1小時,結束後不要取出,繼續留桶里發酵1小時至2倍大

  • 奶香排包的做法 步骤2

    取出發酵好的面團,排氣分割成6等分,蓋上保鮮膜靜置15分鐘

  • 奶香排包的做法 步骤3

    將面團 成長舌狀

  • 奶香排包的做法 步骤4

    翻面卷起,收口處捏緊,搓成和模具一樣長的條狀

  • 奶香排包的做法 步骤5

    排入烤盤,保持濕度和溫度,發酵至2倍大(約40分鐘)PS 我圖上的烤盤太小了,所以只夠放4條,剩下的搓成小圓包了,囧)

  • 奶香排包的做法 步骤6

    發酵結束,預熱烤箱180度

  • 奶香排包的做法 步骤7

    烤箱中層,上下火180度,18分鐘

小貼士

面包原理都是一樣的,可自己隨意變換造型∼

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