好料理

蟹粉豆腐∣一條視頻

綜合評分 7.6
吃蟹季節，一道居家必備的家常名菜。 金黃蟹粉和嫩白的豆腐可謂金玉搭配，只需幾分鐘就能完成的美味。 美食達人管家出品。

用料

做法

  • 蟹粉豆腐∣一條視頻的做法 步骤1

    蔥姜切碎

  • 蟹粉豆腐∣一條視頻的做法 步骤2

    豆腐切塊，加鹽汆水 豆腐先過下鹽水，這樣有兩個效果，一個是豆腐不容易散，第二個是可以把豆腐里面本身的水逼出來，你再用蟹粉去炖的時候它比較容易入味。

  • 蟹粉豆腐∣一條視頻的做法 步骤3

    把姜末和豆腐入鍋翻炒

  • 蟹粉豆腐∣一條視頻的做法 步骤4

    燜煮 炖豆腐過程分別加入︰禿黃油、蟹粉鹽、糖、少許冷水 大火煮開後轉小火燜煮五分鐘

  • 蟹粉豆腐∣一條視頻的做法 步骤5

    盛盤，撒上蔥

小貼士

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