白皮冬瓜,肉沫(元貝),蒜米,鹽,生抽,蔥花,紅椒(不辣),蠔油(用元貝時，可不用蠔油)
綜合評分 9.6
紅燒冬瓜
綜合評分 9.5
這道菜是我奶奶在世時，夏天最喜歡做的菜， 這道菜有我對疼愛我的奶奶滿滿的思念 滿滿的家的感覺 滿滿的愛 兒時的快樂和遙遠的記憶
用料
做法
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冬瓜切厚塊 香菇 黑木耳加冷水泡開 扁尖加水浸掉鹹味 香菇一切二 扁尖切丁待用
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鍋裡放油 加入冬瓜稍微煎一下 小心不要焦了 然後加入木耳、香菇、扁尖 毛豆仁 翻炒 加入浸泡香菇的水 在三分之二處 加生抽 老抽 冰糖 開中小火煮至湯水濃稠 加一點點鹽 就可以了 很好吃的 甜甜的鹹鮮味 因為我們家是不吃味精和味素的 所以我的菜都是原汁原味的
小貼士
所在的分類
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